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消费特征——大众化、年轻化
作者:admin    发布于:2019-06-21 13:00   
消费特征——大众化、年轻化。 在中国,冰激凌有着广泛的消费群,上至耄耋老者,
下至乳齿孩童无不将冰激凌视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。通过 CMMS2004(春 ) 数据,对
冰激凌产品的消费者构成进行细分, 我们发现: 中国市场中冰激凌产品消费者的平均月收入
为 1329 元,平均年龄在 34 岁,而且重度消费者 ( 即:每周消费冰激凌 4 次以上 ) 主要集中在
15~ 24 岁。由此可见,现在冰激凌已是一种大众型产品,并且具有显著的年轻化特征。
CMMS2004(春 ) 数据显示,最经常食用冰激凌品牌为“哈根达斯”的消费者的平均月收入为
1866 元,超过平均水平 35%。并且其消费者主要集中在 20~29 岁, 23.7%的 20~24 岁的消
费者和 19%的 25~29 岁的消费者将“哈根达斯”视为最经常食用的品牌,这一消费群的平
均月收入为 2289 元,远远高于其他品牌消费者的月收入水平。
以消费者研究为例,冰激凌产品最忠实的消费群是年轻人 (15 ~29 岁) 。CMMS2004(春)
的数据显示: 56%的 15~19 岁的消费者, 42.4%的 20~24 岁的消费者以及 37.2%的 25~ 29
的消费者每周食用冰激凌四次以上。 这一群体的消费特征突出地表现为: 冲动型消费和时尚
型消费。他们对时下流行的事物比较敏感,也乐于尝试, 在做出购物决策时,价格并不是惟
一的决定因素。 那么针对这一群体而言, 冰激凌的产品策略就应该更多地集中在: 产品名称
的时尚化,包装的“酷”感以及产品外形的个性化上。从渠道策略而言,以往超市销售的便
利性已无法实现对这一消费群体的吸引和品牌忠诚度的建立, 而以冰激凌专卖为主要形式的
“冰吧”应该是时下流行青年的时尚选择。由此而言,营造品牌文化,引导时尚消费模式,
开发多样化产品不失为未来冰激凌行业发展的一个重要方向。 
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