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上一篇:家庭冰激凌
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清爽芒果冰激凌
作者:admin    发布于:2019-06-21 12:49   

 

清爽芒果冰激凌 材料:
牛奶 400ml,蛋黄 4 个,细砂糖 100g(分量可斟酌),玉米粉 1 大匙,鲜奶油
360ml,芒果 1 个
做法:
1)将蛋黄放在锅里,加入糖,用打发器小心搅拌混合 20 秒。然后慢慢加入牛
奶混合均匀。筛入一大勺玉米淀粉,搅拌混合。
2)把锅子小火加热,边煮边搅,直至液体接近稠状。煮好后将锅子放冷水里
冷却。
3)将鲜奶油用电动打发器打发至浓稠状,然后与锅里煮好的蛋液混合,最后
加入芒果粒。
4)放到冰箱冷冻。 30 至 40 分钟取出搅拌,将芒果捞起,抹平表面,这样重
复 3 至 4 次。再冻到完全硬后食用。 
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