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香草口味冰淇淋
作者:admin    发布于:2019-06-21 12:55   
香草口味冰淇淋
范本来源:生活智慧王
准备:鲜奶 100CC,鲜奶油 120CC,蛋黄一个,糖适量,香草精 ( 香草片 1 压
碎也可 ) 少许作法:均匀搅拌后 , 倒入密封容器中即可
三色冰激凌
原料配方可可粉 15克白砂糖 5 克草莓果酱 30克牛奶冰激凌 750 克食用色素微
制作方法 1.2 往称好的白砂糖内加入糖重量 50%的水后,进行加热使糖充分溶
解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可
糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入 250 克牛奶冰激凌中备用。 2.2 另外称
取 250克牛奶冰激凌,加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的 250
克牛奶冰激凌,加入少许香草香精,并充分调和均匀,作下道工序用。 3.2 将
上述三种具有不同色、 味的冰激凌液,依次装入事先准备好卫生干净的容器中,
送入冰箱内进行冷冻,冷冻后即为外形美观的三色冰激凌。 
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